دستگاه نانوایی

دستگاه نانوایی اتوماتیک دستگاهی است که تمام مراحل تولید نان را به صورت خودکار انجام می‌دهد.

مجموعه آسیا پخت علاوه بر دستگاه نانوایی اتوماتیک ارائه دهنده برترین تجهیزات نانوایی می باشد.

دستگاه نانوایی اتوماتیک

این دستگاه‌ها دارای ویژگی‌های زیر هستند:

خمیر زن: خمیر زن وظیفه مخلوط کردن مواد اولیه و تبدیل آن‌ها به خمیر را بر عهده دارد.

چانه گیر: چانه گیر وظیفه تقسیم خمیر را به چانه‌های کوچک‌تر بر عهده دارد.

پهن کن خمیر: پهن کن خمیر وظیفه پهن کردن خمیر را بر روی سطح پخت دارد.

فر نانوایی: فر نانوایی وظیفه پخت نان را بر عهده دارد.

خنک کننده نان: خنک کننده نان وظیفه خنک کردن نان قبل از بسته بندی را بر عهده دارد.

علاوه بر این ویژگی‌ها، دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک ممکن است دارای ویژگی‌های زیر نیز باشند:

سیستم کنترل دما: سیستم کنترل دما وظیفه تنظیم دمای فر را بر عهده دارد.

سیستم کنترل رطوبت: سیستم کنترل رطوبت وظیفه تنظیم رطوبت داخل فر را بر عهده دارد.

سیستم کنترل زمان پخت: سیستم کنترل زمان پخت وظیفه تنظیم زمان پخت نان را بر عهده دارد.

سیستم هشداردهنده: سیستم هشداردهنده در صورت بروز مشکل، کاربر را آگاه می‌کند.

دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک مزایای زیادی نسبت به دستگاه‌های نانوایی سنتی دارند. از جمله مزایای این دستگاه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش سرعت تولید: دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک می ‌توانند نان را با سرعت بیشتری نسبت به دستگاه‌های نانوایی سنتی تولید کنند.

کاهش ضایعات: دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک می‌توانند ضایعات نان را کاهش دهند.

افزایش کیفیت نان: دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک می‌توانند نان با کیفیت بالاتری نسبت به دستگاه‌های نانوایی سنتی تولید کنند.

کاهش هزینه‌ها: دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک می‌توانند هزینه‌های تولید نان را کاهش دهند.

دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک برای انواع نان‌های سنتی و صنعتی مانند نان لواش، نان بربری، نان تافتون، نان سنگک و غیره قابل استفاده هستند.

ویژگی‌های دستگاه‌ نانوایی اتوماتیک

خمیر زن:

خمیر زن وظیفه مخلوط کردن مواد اولیه و تبدیل آن‌ها به خمیر را بر عهده دارد.

خمیر زن‌ها انواع مختلفی دارند که بر اساس نوع مواد اولیه و حجم خمیر مورد نیاز انتخاب می‌شوند.

چانه گیر:

چانه گیر وظیفه تقسیم خمیر را به چانه‌های کوچک‌تر بر عهده دارد. چانه‌های کوچک‌تر از خمیر برای پخت نان استفاده می‌شوند.

پهن کن خمیر:

پهن کن خمیر وظیفه پهن کردن خمیر را بر روی سطح پخت دارد. خمیر پهن شده باید به اندازه و ضخامت مناسب باشد تا بتواند به خوبی پخته شود.

فر نانوایی:

فر نانوایی وظیفه پخت نان را بر عهده دارد. فرهای نانوایی انواع مختلفی دارند که بر اساس نوع نان مورد نظر و حجم تولید انتخاب می‌شوند.

خنک کننده نان:

خنک کننده نان وظیفه خنک کردن نان قبل از بسته بندی را بر عهده دارد. خنک شدن نان باعث می‌شود که نان حالت ترد خود را حفظ کند.

سیستم کنترل دما:

سیستم کنترل دما وظیفه تنظیم دمای فر را بر عهده دارد. دمای فر باید متناسب با نوع نان مورد نظر باشد تا نان به خوبی پخته شود.

سیستم کنترل رطوبت:

سیستم کنترل رطوبت وظیفه تنظیم رطوبت داخل فر را بر عهده دارد. رطوبت داخل فر باید متناسب با نوع نان مورد نظر باشد تا نان به خوبی پخته شود.

سیستم کنترل زمان پخت:

سیستم کنترل زمان پخت وظیفه تنظیم زمان پخت نان را بر عهده دارد. زمان پخت نان باید متناسب با نوع نان مورد نظر باشد تا نان به خوبی پخته شود.

سیستم هشداردهنده:

سیستم هشداردهنده در صورت بروز مشکل، کاربر را آگاه می‌کند. این سیستم می‌تواند در جلوگیری از خسارت به دستگاه و نان تولیدی کمک کند.

خرید دستگاه نانوایی اتوماتیک

سایز: دستگاه های نان صنعتی خودکار در اندازه های مختلف از مدل های کانتر کوچک تا مدل های کف بزرگ تولید می شوند.

اندازه ای که انتخاب می کنید به مقدار نانی که به طور منظم نیاز دارید بستگی دارد.

ظرفیت: دستگاه های نان صنعتی اتوماتیک دارای ظرفیت 1 تا 3 قرص نان می باشد. ظرفیت انتخابی شما به اندازه خانواده یا کسب و کار شما بستگی دارد.

ویژگی‌ها: دستگاه‌های نان صنعتی خودکار دارای ویژگی‌های مختلفی مانند چرخه مخلوط کردن، ورز دادن و پخت خودکار هستند.

برخی از ماشین ها دارای ویژگی هایی مانند تایمر، پنجره دید و چراغ نیز هستند.

قیمت: ماشین آلات نان صنعتی خودکار از چند صد دلار تا چند هزار دلار قیمت دارند.

قیمتی که می پردازید به اندازه، ظرفیت و ویژگی های دستگاهی که انتخاب می کنید بستگی دارد.

در اینجا چند نکته برای انتخاب دستگاه نان صنعتی خودکار آورده شده است:

نیازهای خود را در نظر بگیرید: به این فکر کنید که چه مقدار نان باید به طور منظم تولید کنید و چه ویژگی هایی برای شما مهم است.

تحقیق خود را انجام دهید: قبل از تصمیم گیری، نظرات را بخوانید و مدل های مختلف را مقایسه کنید.

تعیین بودجه: ماشین آلات نان صنعتی خودکار می توانند از چند صد دلار تا چند هزار دلار قیمت داشته باشند.

قبل از شروع خرید تصمیم بگیرید که چقدر حاضرید هزینه کنید.

از یک فروشنده معتبر خرید کنید: این اطمینان را به شما می دهد که دستگاهی با کیفیت بالا و دارای ضمانت نامه را دریافت کنید.

در اینجا برخی از مزایا و معایب استفاده از دستگاه نان صنعتی خودکار آورده شده است:

مزیت ها:

راحتی: دستگاه های نان صنعتی خودکار پخت نان را در خانه آسان می کنند.

ثبات: ماشین آلات نان صنعتی خودکار هر بار نتایج ثابتی را تولید می کنند.

تطبیق پذیری: از دستگاه های نان صنعتی خودکار می توان برای تهیه انواع مختلف نان استفاده کرد.

صرفه جویی در زمان: دستگاه های نان صنعتی خودکار در زمان و تلاش صرفه جویی می کنند.

معایب:

هزینه: ماشین آلات نان صنعتی خودکار می تواند گران باشد.

اندازه: دستگاه های نان صنعتی خودکار می توانند بزرگ و حجیم باشند.

منحنی یادگیری: یک منحنی یادگیری در ارتباط با استفاده از دستگاه نان صنعتی خودکار وجود دارد.

تمیز کردن: ماشین آلات نان صنعتی خودکار تمیز کردن آنها ممکن است دشوار باشد.

به طور کلی، دستگاه های نان صنعتی خودکار روشی مناسب و همه کاره برای پخت نان در خانه هستند.

اگر به دنبال دستگاهی هستید که بتواند هر بار نتایج ثابتی داشته باشد، دستگاه نان صنعتی خودکار گزینه خوبی است.

دستگاه نانوایی اصفهان

برای خرید دستگاه نانوایی در اصفهان، می توانید از طریق روش های زیر اقدام کنید:

مراجعه به مراکز فروش دستگاه نانوایی: در اصفهان، مراکز فروش مختلفی وجود دارند که دستگاه های نانوایی را به فروش می رسانند.

شما می توانید با مراجعه به این مراکز، انواع دستگاه های نانوایی را از نزدیک مشاهده کرده و قیمت آنها را مقایسه کنید.

جستجوی اینترنتی: با جستجوی اینترنتی، می توانید فروشگاه های اینترنتی مختلفی را پیدا کنید که دستگاه های نانوایی را به فروش می رسانند.

شما می توانید با مراجعه به این فروشگاه ها، اطلاعات بیشتری در مورد دستگاه های نانوایی کسب کرده و سفارش خود را ثبت کنید.

توصیه دوستان و آشنایان: اگر دوستان یا آشنایانی دارید که در زمینه خرید دستگاه نانوایی تجربه دارند، می توانید از آنها راهنمایی بگیرید.

در هنگام خرید دستگاه نانوایی، باید به نکات زیر توجه داشته باشید:

نوع دستگاه: دستگاه های نانوایی در انواع مختلفی مانند دستگاه نانوایی سنگک، دستگاه نانوایی بربری، دستگاه نانوایی لواش، و دستگاه نانوایی تافتون موجود هستند.

شما باید با توجه به نیاز خود، نوع دستگاه نانوایی را انتخاب کنید.

ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه نانوایی، بر اساس تعداد نان هایی که در هر ساعت می توان با آن تولید کرد، تعیین می شود.

شما باید با توجه به میزان تقاضا برای نان در منطقه خود، ظرفیت دستگاه نانوایی را انتخاب کنید.

قیمت دستگاه: قیمت دستگاه های نانوایی با توجه به نوع، ظرفیت، و برند دستگاه متفاوت است.

شما باید با توجه به بودجه خود، قیمت دستگاه نانوایی را انتخاب کنید.

از دستگاه های تولید نان صنعتی در نانوایی های بزرگ برای تولید مقادیر زیادی نان استفاده می شود.

آنها معمولاً بسیار بزرگتر و قدرتمندتر از دستگاه های نان خانگی هستند و می توانند صدها یا حتی هزاران قرص نان در روز تولید کنند.

برخی از مزایای استفاده از دستگاه نان صنعتی:

تولید با حجم بالا: دستگاه های نان صنعتی می توانند در مدت زمان کوتاهی مقادیر زیادی نان تولید کنند.

این برای پاسخگویی به تقاضای نانوایی های بزرگ ضروری است.

کیفیت ثابت: دستگاه های تولید نان صنعتی نان باکیفیت ثابتی تولید می کنند.

این به این دلیل است که ماشین ها برای کنترل تمام متغیرهای فرآیند پخت طراحی شده اند.

کاهش هزینه های نیروی کار: دستگاه های نان صنعتی می توانند بسیاری از کارهای مربوط به پخت نان را خودکار کنند که می تواند هزینه های نیروی کار را کاهش دهد.

راندمان بهبود یافته: دستگاه های نان صنعتی می توانند با کاهش زمان و ضایعات، کارایی فرآیند پخت را بهبود بخشند.

در اینجا یک مرور کلی از فرآیند استفاده از دستگاه نان صنعتی وجود دارد:

مواد به کاسه همزن اضافه می شود. مواد اولیه معمولاً آرد، آب، مخمر، نمک و شکر است. مقدار هر یک از مواد بسته به نوع نان تهیه شده متفاوت خواهد بود.

خمیر مخلوط می شود. خمیر را با یک پارو یا قلاب که در کاسه همزن می چرخد ​​مخلوط می شود. زمان اختلاط بسته به نوع نان تهیه شده متفاوت خواهد بود.

خمیر تخمیر شده است. خمیر در یک محیط گرم و مرطوب تخمیر می شود.

این به مخمر اجازه می دهد تا رشد کند و دی اکسید کربن تولید کند که باعث بالا آمدن نان می شود.

زمان تخمیر بسته به نوع نان تهیه شده متفاوت خواهد بود.

خمیر تقسیم شده و شکل می گیرد. خمیر به نان های تکی تقسیم می شود و به شکل نان یا رول در می آید.

نان ها پخته می شوند. نان ها را در فر می پزیم تا طلایی شوند.

نان ها خنک می شوند. نان ها قبل از برش و بسته بندی سرد می شوند.

ماشین آلات نان صنعتی بخش مهمی از فرآیند پخت نانوایی های بزرگ است.

آنها به نانوایی ها اجازه می دهند تا مقادیر زیادی نان با کیفیت بالا را به طور کارآمد و مقرون به صرفه تولید کنند.

قیمت دستگاه نانوایی اتوماتیک

عوامل متعددی می تواند بر قیمت دستگاه های نان صنعتی تأثیر بگذارد. این عوامل را می توان به طور کلی به سه گروه اصلی دسته بندی کرد:

هزینه های تولید:

مواد اولیه: قیمت تمام شده مواد اولیه مانند آرد، مخمر و شکر نقش بسزایی در تعیین هزینه کلی تولید ماشین آلات نان صنعتی دارد.

نوسانات عرضه یا قیمت این مواد می تواند مستقیماً بر هزینه های تولید و در نتیجه قیمت نهایی ماشین آلات تأثیر بگذارد.

فرآیند تولید: پیچیدگی فرآیند تولید و کارایی تاسیسات تولید نیز می تواند بر هزینه تولید ماشین آلات نان صنعتی تأثیر بگذارد.

تکنیک های ساخت پیشرفته و فرآیندهای ساده می توانند هزینه های تولید را کاهش دهند، در حالی که فرآیندهای پیچیده تر یا ناکارآمدتر می توانند منجر به هزینه های بالاتر شوند.

هزینه های نیروی کار: هزینه های نیروی کار مرتبط با تولید، از جمله حقوق، مزایا و هزینه های آموزشی، به هزینه های کلی تولید کمک می کند.

هزینه های نیروی کار بسته به محل کارخانه تولیدی، سطح مهارت نیروی کار و قوانین کار در منطقه می تواند متفاوت باشد.

عوامل بازار:

تقاضا و عرضه: تعادل بین تقاضا برای ماشین آلات نان صنعتی و عرضه موجود در بازار می تواند بر قیمت گذاری تأثیر بگذارد.

زمانی که تقاضا از عرضه بیشتر شود، تولیدکنندگان ممکن است به دلیل افزایش رقابت برای محصولات خود، قیمت های بالاتری را اعمال کنند.

برعکس، زمانی که عرضه بیش از تقاضا باشد، تولیدکنندگان ممکن است برای جذب خریداران نیاز به کاهش قیمت داشته باشند.

رقابت: سطح رقابت بین تولیدکنندگان ماشین آلات نان صنعتی نیز می تواند بر قیمت گذاری تأثیر بگذارد.

رقابت شدید ممکن است تولیدکنندگان را به سمت قیمت‌های پایین‌تر برای به دست آوردن سهم بازار سوق دهد، در حالی که یک بازار انحصاری‌تر با رقبای کمتر ممکن است امکان قیمت‌های بالاتر را فراهم کند.

انتظارات مصرف کننده: انتظارات مصرف کننده در مورد کیفیت، عملکرد و ویژگی های ماشین آلات نان صنعتی نیز می تواند بر قیمت گذاری تأثیر بگذارد.

تولیدکنندگان ممکن است نیاز به سرمایه گذاری در تحقیق و توسعه داشته باشند تا نیازهای در حال تحول مصرف کنندگان را برآورده کنند، که می تواند هزینه های تولید و در نتیجه قیمت گذاری را افزایش دهد.

سایر عوامل:

هزینه حمل و نقل: هزینه حمل ماشین آلات نان صنعتی از کارخانه تولیدی به مشتری می تواند بر قیمت نهایی تاثیر بگذارد.

هزینه های حمل و نقل بسته به مسافت، روش حمل و نقل و قیمت سوخت می تواند متفاوت باشد.

مالیات و تعرفه: مالیات ها و تعرفه های اعمال شده بر واردات یا صادرات ماشین آلات نان صنعتی می تواند بر قیمت کلی تأثیر بگذارد.

این هزینه ها بسته به کشور مبدا و بازار مقصد می تواند متفاوت باشد.

حاشیه سود: هدف تولیدکنندگان حفظ سطح معینی از حاشیه سود است که در قیمت گذاری ماشین آلات نان صنعتی لحاظ می شود. حاشیه سود می تواند تحت تأثیر رقابت، هزینه های تولید و شرایط کلی بازار باشد

به طور خلاصه، قیمت ماشین آلات نان صنعتی با تأثیر متقابل پیچیده ای از هزینه های تولید، عوامل بازار و سایر ملاحظات تعیین می شود.

تولیدکنندگان به دقت این عوامل را در نظر می گیرند تا قیمت های رقابتی، سودآور و همسو با انتظارات مصرف کننده را تعیین کنند.

مراقبت و نگهداری از دستگاه نانوایی

تمیز کردن و نگهداری منظم دستگاه نان صنعتی شما برای اطمینان از عملکرد مطلوب، طول عمر و استانداردهای ایمنی مواد غذایی بسیار مهم است. در اینجا یک راهنمای جامع برای نگهداری دستگاه نان صنعتی آورده شده است:

تعمیر و نگهداری روزانه

محفظه پخت را تمیز کنید: پس از هر دوره پخت، ظرف پخت را بردارید و محفظه پخت را کاملا تمیز کنید. کناره ها، پایین و عناصر حرارتی را با یک پارچه مرطوب پاک کنید تا خرده ها یا زباله ها پاک شوند. قبل از مونتاژ مجدد تابه، اجازه دهید محفظه کاملا خشک شود.

پد خمیر را تمیز کنید: پد خمیر را بردارید و آن را با آب گرم و صابون تمیز کنید. از یک برس نرم برای پاک کردن بقایای خمیر سرسخت استفاده کنید. قبل از نصب مجدد، اجازه دهید پارو کاملاً خشک شود.

تیغه های همزن را بررسی کنید: تیغه های همزن را برای هر گونه علائم سایش یا آسیب بررسی کنید. اگر تیغه ها خم شده، خرد شده یا بیش از حد فرسوده شده اند، باید فوراً تعویض شوند تا مخلوط بهینه خمیر حفظ شود.

قسمت بیرونی دستگاه را پاک کنید: از یک پارچه مرطوب برای پاک کردن قسمت بیرونی دستگاه استفاده کنید تا هرگونه ریزش یا پاشیده شدن آن پاک شود. به مناطقی که ممکن است خمیر یا سایر مواد در آنجا جمع شده باشد توجه ویژه ای داشته باشید.

تعمیر و نگهداری هفتگی

تمیز کردن عمیق محفظه پخت: یک بار در هفته تمیز کردن کامل محفظه پخت را انجام دهید. از یک محلول شوینده ملایم برای پاک کردن هرگونه کثیفی یا کثیفی استفاده کنید. اجازه دهید محفظه کاملاً در هوا خشک شود قبل از اینکه ظرف را دوباره سرهم کنید.

اجزای مخلوط کننده خمیر را ضد عفونی کنید: پد ورز دهنده، تیغه های همزن و لوله خمیر را با محلول ضدعفونی کننده درجه مواد غذایی ضدعفونی کنید. دستورالعمل های سازنده را برای رقیق سازی مناسب و زمان تماس دنبال کنید.

قطعات متحرک را روغن کاری کنید: یک پوشش سبک از روان کننده مناسب مواد غذایی را روی هر قسمت متحرکی مانند لولاها، چرخ دنده ها و یاتاقان ها بمالید. این به جلوگیری از سایش و پارگی و اطمینان از عملکرد روان کمک می کند.

مهر و موم درب را بررسی کنید: درزگیرهای درب را برای هر گونه ترک، پارگی یا سایش بررسی کنید. مهر و موم آسیب دیده می تواند بر حفظ حرارت و عملکرد پخت تأثیر بگذارد. مهر و موم های فرسوده را به سرعت تعویض کنید.

تعمیر و نگهداری ماهانه

رسوب زدایی: یک روش رسوب زدایی را برای حذف تجمع مواد معدنی از عناصر گرمایشی و مخزن آب انجام دهید. این به حفظ گرمایش کارآمد و جلوگیری از خوردگی کمک می کند. دستورالعمل های سازنده را برای محلول و روش رسوب زدایی مناسب دنبال کنید

بازرسی جامع: یک بازرسی کامل از کل دستگاه، از جمله سیم های برق، دوشاخه ها و سوئیچ ها انجام دهید. هر گونه علائم آسیب، اتصالات شل یا سیم های فرسوده را بررسی کنید. در صورت مشاهده هر گونه مشکل، آنها را توسط تکنسین ماهر تعمیر کنید.

یاتاقان های گریس: یک پوشش سبک از گریس را روی یاتاقان های موتور مخلوط کن و سایر اجزای چرخان بمالید. این باعث کاهش اصطکاک و افزایش طول عمر بلبرینگ ها می شود.

دریچه های هوای تمیز: دریچه های هوا را برای اطمینان از جریان هوای مناسب و جلوگیری از گرم شدن بیش از حد دستگاه تمیز کنید. از جاروبرقی یا هوای فشرده برای پاک کردن گرد و غبار یا زباله استفاده کنید.

نکات دیگر

همیشه برای دستورالعمل ها و دستورالعمل های نگهداری خاص به دفترچه راهنمای سازنده مراجعه کنید.

برای جلوگیری از آلوده شدن دستگاه، فقط از محلول های تمیز کننده و ضدعفونی کننده مناسب مواد غذایی استفاده کنید.

به طور مرتب پیچ‌ها، پیچ‌ها یا سایر بست‌ها را بررسی کنید و در صورت لزوم آنها را سفت کنید.

برای جلوگیری از زنگ زدگی و خوردگی دستگاه را در زمانی که از آن استفاده نمی کنید در محیطی تمیز و خشک نگهداری کنید.

برای جلوگیری از آسیب بیشتر و تعمیرات پرهزینه، هر گونه مشکل تعمیر و نگهداری را به سرعت برطرف کنید.

تمیز کردن دستگاه نان صنعتی برای حفظ بهداشت و جلوگیری از گسترش باکتری هایی که می توانند بر طعم نان تأثیر بگذارند و به طور بالقوه باعث ایجاد مشکلات سلامتی شوند، بسیار مهم است.

در اینجا یک راهنمای جامع در مورد نحوه تمیز کردن موثر دستگاه نان صنعتی آورده شده است:

آماده سازی:

دستگاه را از برق بکشید: قبل از شروع هر عملیات تمیز کردن، مطمئن شوید که دستگاه به طور کامل از منبع تغذیه جدا شده است تا از خطرات الکتریکی جلوگیری شود.

اجزای قابل جابجایی را جدا کنید: برای سهولت در تمیز کردن کامل، اجزای قابل جابجایی مانند تیغه های همزن، پدهای ورز دهنده و ظرف نان را جدا کنید.

وسایل نظافت را جمع آوری کنید: وسایل نظافتی لازم شامل آب داغ، صابون ظرفشویی یا شوینده ملایم، یک اسفنج یا پارچه نرم، یک برس تمیزکننده و یک اسپری ضدعفونی کننده را آماده کنید.

تمیز کردن ظرف خمیر:

هر گونه باقیمانده را بردارید: با استفاده از یک کاردک یا یک برس نرم، خمیر یا خرده های باقی مانده را از تابه نان جدا کنید. از استفاده از ابزارهای ساینده که می توانند سطح تابه را خراش دهند خودداری کنید.

تابه را خیس کنید: ظرف نان را با آب داغ و محلول شوینده ملایم پر کنید. اجازه دهید تابه به مدت 15-30 دقیقه خیس بخورد تا باقیمانده های پخته شده از بین برود.

به آرامی مالش دهید: با استفاده از یک اسفنج نرم یا برس، به آرامی ظرف را بشویید تا باقیمانده آن پاک شود. برای جلوگیری از خراشیدن پوشش نچسب تابه، از مالش دادن خیلی شدید خودداری کنید.

کاملاً بشویید: تابه را زیر آب جاری بشویید تا تمام آثار محلول تمیزکننده و باقیمانده آن پاک شود. قبل از اینکه ظرف را دوباره به دستگاه وصل کنید، مطمئن شوید که کاملا خشک شده است.

تمیز کردن تیغه های همزن و پره های خمیر:

حذف ذرات غذا: از یک کاردک یا یک برس نرم برای جدا کردن ذرات غذا یا ضایعات خمیر از تیغه ها و پاروها استفاده کنید.

با آب و صابون بشویید: سینک یا ظرفی را با آب داغ پر کنید و یک شوینده ملایم به آن اضافه کنید. تیغه ها و پاروها را در محلول فرو کنید و به آرامی آنها را با یک اسفنج نرم یا پارچه ظرفشویی بشویید.

کاملاً بشویید: تیغه‌ها و پاروها را زیر آب جاری بشویید تا تمام آثار باقی مانده صابون از بین برود. قبل از اتصال مجدد به دستگاه، مطمئن شوید که کاملاً خشک شده باشند.

تمیز کردن قسمت بیرونی دستگاه:

زباله های سطحی را بردارید: از یک پارچه میکروفیبر مرطوب برای پاک کردن قسمت بیرونی دستگاه استفاده کنید و گرد و غبار، آرد یا ذرات غذا را از بین ببرید.

با مواد شوینده ملایم تمیز کنید: در صورت وجود لکه های سرسخت یا تجمع چربی، مقدار کمی صابون ظرفشویی ملایم را روی یک پارچه میکروفیبر مرطوب بمالید و به آرامی مناطق آسیب دیده را پاک کنید.

شستشو و خشک کردن: قسمت بیرونی دستگاه را با یک پارچه مرطوب بشویید تا باقیمانده صابون پاک شود. برای جلوگیری از ایجاد لکه های آب، با یک پارچه میکروفیبر تمیز کاملا خشک کنید.

تمیز کردن دستگاه:

از اسپری ضد عفونی کننده استفاده کنید: هنگامی که دستگاه کاملاً تمیز شد، محلول ضدعفونی کننده را روی یک پارچه میکروفیبر تمیز اسپری کنید و تمام سطوح از جمله داخل و خارج دستگاه را پاک کنید.

بگذارید کاملا خشک شود: اجازه دهید تا ماده ضدعفونی کننده روی سطوح دستگاه با هوا خشک شود. این باعث می شود دستگاه کاملاً ضدعفونی شده و عاری از باکتری باشد.

نکات نگهداری:

به طور منظم تمیز کنید: تمیز کردن منظم پس از هر بار استفاده یا حداقل یک بار در روز برای جلوگیری از تجمع کثیفی، کثیفی و باکتری ضروری است.

تمیز کردن پس از ریزش: فوراً هرگونه ریزش یا آشفتگی را تمیز کنید تا از سفت شدن و سخت شدن آنها جلوگیری کنید.

از مواد شیمیایی خشن اجتناب کنید: از استفاده از مواد شیمیایی خشن یا ابزارهای ساینده که می توانند به سطوح نچسب یا اجزای داخلی دستگاه آسیب برسانند، خودداری کنید.

نگهداری صحیح: پس از تمیز کردن، دستگاه را در مکانی تمیز و خشک نگهداری کنید تا از تجمع رطوبت و رشد احتمالی کپک جلوگیری شود.

با پیروی از این دستورالعمل‌های تمیز کردن و نگهداری، می‌ توانید اطمینان حاصل کنید که دستگاه نان صنعتی شما در بهترین حالت باقی می‌ماند، نان با کیفیت بالا تولید می‌ کند و محیط پخت بهداشتی را ارتقا می ‌دهد.

برای یک کارخانه نان، دستگاه نان‌ سازی معمولی قادر به پاسخگویی به تقاضای بالای نان نیست. خط تولید نان می تواند پاسخگوی این تقاضا باشد.

بنابراین، روند تولید نان چگونه است؟ تجهیزات مورد نیاز برای خط تولید کامل نان چیست؟

نان چگونه درست می شود؟

نان از آرد گندم کامل، روغن، آجیل، تخم مرغ، مخمر و سایر مواد خام تشکیل شده است. خمیر را با اضافه کردن آب و سپس ورز دادن، غلتاندن، فرم دادن، تخمیر، پختن و سرد کردن خمیر درست می‌ کنند. نانوایی ‌های متوسط ​​تا هر نانوایی صنعتی از خطوط تولید نان استفاده می ‌کنند که نانوایی‌های مقیاس بزرگ را قادر می ‌سازد تا طیف گسترده‌ای از محصولات نان را تولید کنند.

تجهیزات خط تولید نان

تجهیزات مورد نیاز خط تولید نان چیست؟ خط تولید نان از تجهیزات زیر تشکیل شده است:

خمیر میکسر

عملکرد: آرد، آب و سایر مواد را به طور یکنواخت مخلوط می کند.

دستگاه تقسیم خمیر

عملکرد: خمیر را به طور مساوی به بلوک خمیر مشخص شده تقسیم می کند.

دستگاه پرس خمیر

عملکرد: خمیر را به طور خودکار ورز می دهد.

دستگاه پیرایش خمیر

عملکرد: خمیر فشرده شده را تقسیم و نازک می کند و به دستگاه فرم دهنده منتقل می کند.

دستگاه اصلی نان

عملکرد: خمیر را براق تر و پایدارتر می کند.

دستگاه برش تیغه

عملکرد: نان را به اشکال مختلف برش می دهد.

دستگاه سینی چینش اتوماتیک

عملکرد: نان ها را به طور خودکار و دقیق روی تابه های پخت قرار می دهد.

در فرآیند تولید نان، مراحل زیادی وجود دارد که می تواند بر کیفیت نان تأثیر بگذارد، از مواد اولیه گرفته تا فرآوری و تشکیل نهایی نان. ما تجهیزات ماشین آلات تولیدی برتر را برای تولید نان با کیفیت بالا برای مشتریان خود انتخاب می کنیم.

برای تهیه بهترین انواع دستگاه نانوایی اتوماتیک با کارشناسان ما با شماره 09132060615 تماس بگیرید.