این دستگاه خمیر را به ضخامت مورد نظر (قابل تنظیم توسط کاربر) پهن نموده و برای انتقال به فر آماده می کند.
این سیستم مخصوص نان لواش و نان تافتون می باشد.
طول و عرض نان در آن قابل تنظیم است و همچنین سرعت دستگاه به وسیله اینورتر قابل تنظیم است.
این مدل پهن کن در نوع گرد بر و مستطیل بر تولید می گردد .
