این دستگاه جهت پهن کردن خمیر برای پخت نان لواش مورد استفاده قرار می گیرد .
پهن کن شاطر یار دارای دو آرد پاش و اهرم سرعت دهنده نوار نقاله های متحرک می باشد .
استفاده این دستگاه از لحاظ اقتصادی برای نانوایان عزیز بسیار مقرون به صرفه بوده بطوری که اداره یک واحد نانوایی توسط یک نفر به راحتی میسر می گردد و ضایعات نان بطور کامل حذف می گردد .
وزن ، اندازه ، شکل یکنواخت نان و ماندگاری بالای نان از مزایای این دستگاه می باشد .
سیستم قطع کن خمیر بصورت پرشی بوده و همچنین سرعت دستگاه به وسیله اینورتر قابل تنظیم است .
دستگاه شاطریار آسیا پخت دارای شمارشگر دیجیتالی می باشد
